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Receita de Arroz de Carreteiro

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Ingredientes 1,5 kg de charque 2 cebolas grandes picadas 1 pimentão verde grande picado 6 dentes de alho picados bem miudinho 2 tomates médios picados 1 maço de tempero verde Azeite 5 xícaras grandes de arroz 10 xícaras e meia de água fervente Modo de Preparo Primeiramente ...

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13 de junho de 2015

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Receita de Puchero

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Receita para 12 pessoas: Ingredientes 3kg de carne de peito 1 rabada 1 kg de lingüiça 1 kg de batata inglesa 1 kg de batata doce 1 kg de aipim 6 espigas de milho 2 couve-flor 1 kg de abóbora 1 molho de cenoura 1 molho de nabo 5 chuchus 1 repolho grande 3 molhos de couve 6 ...

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13 de junho de 2015

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Receita de Mocotó

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Ingredientes 4 patas muito bem lavadas 1 coalheira 2 kg de mondongo 1 tripa grossa 1/2 kg. de linguiça 1 kg. de feijão branco 2 colheres de sopa de óleo 2 cebolas 4 tomates temperos 1 dente de alho ovos duros picados Modo de preparar Pôr a carne a ferver (de véspera), em ...

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13 de junho de 2015

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Origem do Gaúcho

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O gaúcho é o nome dado aos nascidos no Rio Grande do Sul, ao tipo característico da campanha, ao homem que vive no campo, na região dos pampas. Até a metade do século XIX, o termo gaúcho era usado de forma pejorativa, sendo dirigido aos aventureiros, ladrões de gado e ...

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11 de junho de 2015

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